La fira del Gall

Estem a les portes de Nadal, això vol dir que a Vilafranca comença la Fira del Gall.

Vilafranca ha estat sempre vinculada amb el comerç

Des del seu naixement al segle XII, Vilafranca ha estat vinculada amb el comerç: gremis, mercat i fires van marcar la nostra vila i a la vegada el nostre caràcter.

Avui parlem d’una de les fires que encara es manté avui en dia. Hi ha qui la data del segle XVIII, XVII i fins i tot del XII tot i que jo crec que en el transcurs dels segles ha anat evolucionant fins a ser la fira que coneixem.

Cap de setmana abans de Nadal

La Fira del Gall, es fa el cap de setmana abans de Nadal on gent d’arreu ve a comprar l’aviram que servirà a taula per les festes. Te on elegir, ja que la nostra comarca te com a raça autòctona el Gall Negre i l’Ànec mut, els més coneguts pel seu sabor degut entre d’altres perquè son aus que solen estar en espais oberts picotejant a l’aire lliure, les gallines fan els ous d’un color ros pujat que en molts casos tenen doble rovell.

Avui en dia la fira ha crescut tant en popularitat com en temps, ja que ocupa tot el cap de setmana abans de Nadal on a part de la mostra d’aviram per poder veure els exemplars d’aquestes espècies, també hi ha l’espai on criadors venen les aus vives i un escorxador on la pots portar una vegada comprada i te la deixen a punt per cuinar.

Per altre banda, també hi ha l’espai de degustació on restauradors ens ofereixen un dels plats més típics del Penedès maridat amb els vins de la terra.

El Tomassot i la Ballarica

Dos personatges passegen per la Vila, el Tomassot i la Ballarica, un gall negre i una gallina de grans dimensions que ballen al so de la música i que alguns dels més petits aprofiten per donar el xumet a la Ballarica que es penja a un cordó que porta penjat al coll.

Per què el gall es diu Tomassot? Perquè antigament la Fira del Gall es celebrava el 21 de desembre, per Sant Tomàs.

Tot i que la fira es fa en el recinte de la zona esportiva, tota la gent de fora del Penedès que veniu a visitar-la no heu de marxar sense fer un tomb pel centre la Vilafranca, un centre històric molt interessant i que val la pena passejar.

Gust a Terra aprofita aquests dies per fer visites pet tots aquells que vulgueu saber més coses de la nostre història.