Torna el Carnaval i el xató.

Torna el Carnaval i el xató.

Avui és Dijous Gras, pot se per mi el dia més familiar de l’any. Des que tinc ús de raó que a casa sempre hem dinat les truites, el Xató (els pares son de Vilanova, per això és el que he menjat sempre, tot i que com que la mare és la mestra oficial xatonàira de casa, nosaltres el tenim instaurat com el xató de l’Olga, segur i amb diferència el més bo per que és el Xató de la mare).

Ara ja som grans, el pare ja no hi és però segueix sent un dia especial, la mare segueix fent el xató per tothom: família, amics, coneguts…  i nosaltres seguim amb la tradició de dinar amb ella les truites, el xató, la merengue, la botifarra d’ou i el que caigui més a la taula.

A vegades aquest petits detalls son els que ens fan seguir les tradicions, no us puc invitar a tots a casa a menjar el Xató de l’Olga, però si que podeu aprofitar aquest dia i tota aquesta temporada de #xatonades i #calçotades, per  degustar un plat tan nostre, un plat del Gran Penedès (Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf) i entrar en la polèmica de quin és l’autèntic, el més bo. En cada lloc es fa amb petites variacions que en alguns casos son motius de disputes però la majoria de vegades intercanvis divertits i sempre enriquidors de quin és verdader i quin és el poble (o vila) que n’és l’autèntic hereu.

Gust a Terra us aconsella provar-lo que sigueu vosaltres mateixos els que traieu les pròpies conclusions, i sobretot si trobeu algun seguidor d’aquest plat no dubteu en preguntar-li els orígens, segur que en fareu un bon recull de diferents versions i ben curioses.

Us invitem a entrar a la nostra pagina de Facebook i deixar les vostres opinions i experiències, tenint en compte que totes son bones, veritables i sobretot molt respectables.

Gust a Terra Facebook xató

Xató xató

Puntaje de lector
[Total: 2 Average: 5]
Puntuación
Puntaje de lector
[Total: 2 Average: 5]

Política de privacitat | Avis Legal | Disseny web | Fotografo ConfianzaCopyright Oficial © Fotografo Confianza. 

Ús de galetes

Aquest lloc web utilitza galetes perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies , cliqueu l'enllaç per a més informació. ACEPTAR

Aviso de cookies