Torna el Carnaval i el xató

Gust a Terra

febrer 8, 2018

Torna el Carnaval i el xató

Avui és Dijous Gras, i per tant torna el Carnaval i el xató. Per mi, avui, és el dia més familiar de l’any. Des que tinc ús de raó que a casa sempre hem dinat les truites, el Xató, (els pares son de Vilanova, per això és el que he menjat sempre, tot i que, com que la mare és la mestra oficial xatonàira de casa, nosaltres el tenim instaurat com el xató de l’Olga, segur i amb diferència el més bo per que és el Xató de la mare).

El xató, la merengue, la botifarra d’ou.

Ara ja som grans, el pare ja no hi és, però segueix sent un dia especial, la mare segueix fent el xató per tothom: família, amics, coneguts…  i nosaltres seguim amb la tradició de dinar amb ella les truites, el xató, la merengue, la botifarra d’ou i el que caigui més a la taula.

Els petits detalls.

A vegades aquest petits detalls son els que ens fan seguir les tradicions, no us puc invitar a tots a casa a menjar el Xató de l’Olga, però si que podeu aprofitar aquest dia i tota aquesta temporada de #xatonades i #calçotades, per  degustar un plat tan nostre, un plat del Gran Penedès (Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf) i entrar en la polèmica de quin és l’autèntic, el més bo. En cada lloc es fa amb petites variacions que en alguns casos son motius de disputes però la majoria de vegades intercanvis divertits i sempre enriquidors de quin és verdader i quin és el poble (o vila) que n’és l’autèntic hereu.

Gust a Terra us aconsella provar-lo.

En conclusió, Gust a Terra us aconsella provar-lo que sigueu vosaltres mateixos els que traieu les pròpies conclusions, i sobretot si trobeu algun seguidor d’aquest plat no dubteu en preguntar-li els orígens, segur que en fareu un bon recull de diferents versions i ben curioses.
Us invitem a entrar a la nostra pagina de Facebook i deixar les vostres opinions i experiències, tenint en compte que totes son bones, veritables i sobretot molt respectables.
Gust a Terra Facebook xató

Quizas tambien te interese leer

Sant Joan

Sant Joan

La Nit de Sant Joan La Revetlla de Sant Joan, també anomenada popularment com la Nit de Sant Joan, Nit del Foc, la Nit de les Bruixes es celebra...

Trementinaires

Trementinaires

Trementinaires Coneixeu a les trementinaires? Avui sortim del Penedès per anar a un altre indret ple de màgia i saber. Dones valentes, emprenedores...

La vinya dorm

La vinya dorm

La vinya dorm. En aquests dies tan estranys, pràcticament no sortim de casa però a pesar de tot hi ha aquell dia que el sol t’invita a sortir, però...

El Pi de la Serreta

El Pi de la Serreta

El Pi de la Serreta Vilafranca te una superfície de 20km. No pot créixer més perquè esta delimitat per altres municipis, però a part del nostre...

Death Valley

Death Valley

Death Valley Aquesta setmana a les noticies han dit que al Death Valley, la Vall de la Mort, havia registrat temperatures de fins a 54º, comparables...

El vestit del vi.

El vestit del vi.

El vestit del vi. El vestit del vi és un tast diferent on descobrir com a casa podem gaudir d’un vi en les millors condicions, com si ens...

Santa Maria dels Horts

Santa Maria dels Horts

Santa Maria dels Horts Per anar a Santa Maria dels Horts, sortint del nucli de població de Vilafranca pel carrer de la Vinya, seguint el camí....

0 Comments

Submit a Comment

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Call Now Button

Pin It on Pinterest